الخطوة 1
يُسخّن الفرن مسبقًا على 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية).
الخطوة 2
في قالب مافن 6 أكواب، تُضاف 1 ملعقة صغيرة (5 مل) زيت زيتون في كل كوب. يُغطى باللبنة أو الجبن الكريمي. اكسر بيضة في كل كوب ورش ملعقة صغيرة (5 مل) من الزعتر والملح أعلاها. باستخدام شوكة، قم بتدوير صفار البيض لخلط التوابل. يرش بالسبانخ والزيتون الأسود.
الخطوة 3
يُخبَز لمدة 18-20 دقيقة حتى ينضج البيض إلى النضج المرغوب. يُزين بالبقدونس.
ملاحظات
إذا كان مزيج الزعتر يحتوي على ملح، اضبط الملح في الوصفة حسب الحاجة.